Toen ik (Debora, 35+ jaar, moeder van 2 meiden) een paar jaar geleden steeds vaker werd geveld door buikpijn, een opgeblazen buik, chronische vermoeidheid, candida-infecties en wat al niet meer voor narigheid, was de maat vol. De huisarts stuurde mij naar huis met een doos pillen voor mijn "prikkelbare darm syndroom" en daar kon ik het mee doen. Maar ik besloot me toch eerst nog eens zelf goed in de kwestie te verdiepen. 

Toen ik het internet af ging struinen bleek al snel dat er velen met mij deze klachten probeerden te bestrijden. Ik hoefde het wiel dan ook niet zelf uit te vinden. Maar ik heb wèl aan den lijve ondervonden dat er bepaalde eetgewoonten aan ten grondslag kunnen liggen! Na het lezen van boeken van o.a. Amber Albarda, Kris Verburgh en Julia Kang en heul veul food-/healthblogs kwam ik erachter dat er veel te verbeteren viel aan mijn eet- en leefpatroon en mijn algehele gezondheid. Ik, die altijd dacht dat ik zo goed en gezond bezig was! Het werd me wel al snel duidelijk dat er nogal wat verschillende meningen en adviezen de ronde doen. Ik heb dat op een gegeven moment maar gewoon geaccepteerd, en besloten mee te pikken waar ik me goed bij voel, waarvan mijn eigen gezonde verstand zegt dat het klopt en in te voeren wat binnen mijn bereik ligt.

 

Mijn uiteindelijke eetpatroon volgt dus meestal de 80-20% regel (als je 80% van de tijd goed eet en leeft, kan je lichaam het prima aan om die andere 20% wat te rommelen), bevat weinig tot geen vlees, af en toe vis en andere dierlijke producten, zo min mogelijk tarwe en koemelk, zo min mogelijk geraffineerde suikers en vooral heel veel groenten en fruit, noten en zaden en ander goeds van moeder natuur, en dat alles waar het kan biologisch. Dit betekent minder voorverpakt kopen, meer zelf maken, veel etiketten lezen, en extra tijd besteden in de keuken. Nu heb ik koken en bakken altijd al leuk gevonden, dus voor mij zeker geen straf, eerder een hobby. Wel af en toe 'doorbijten' voor man en kinderen, want die moeten mijn experimenten natuurlijk uitproberen ;-)

 

Maar goed, in de praktijk valt het niet altijd mee. Met een gezin, een parttime baan, een huishouden en een sociaal leven schiet het er soms een beetje bij in om goed voor jezelf te zorgen. Toch denk ik dat ik mezelf daar juist tegenkom... Want ik heb de energie, de goede gezondheid en de conditie juist hard nodig om alle ballen in de lucht te houden.

 

Mijn boodschap is daarom: neem mee van mijn blog wat je leuk/lekker vind, wees goed voor je lijf, hou het simpel en dicht bij de natuur, wees creatief, maar vooral wanneer je dan eigenhandig iets heerlijks in elkaar hebt gedraaid: Geniet er (samen) van!!

 

x

 

Debora